مطبوخ الأرمن لعام 2019.. التقويم الفلكي الزراعي منذ العام 1759
أزتاك العربي – (مطبوخ الأرمن) هو تقويم معتمد عليه منذ أكثر من قرنين، وهو يأتي نتيجة دراسة وأبحاث لخدمة زراعة البلاد.
وهو روزنامة تتوقع تقلبات الطقس، وينظم المزارعون والمهندسون الزراعيون، أعمالهم على هذه الروزنامة في فصول العام.
ويشير مصطلح (مطبوخ الأرمن) الى التقويم الفلكي الذي يعده الرهبان المختاريون الأرمن في مدينة البندقية بشمال إيطاليا، وهو مقتبس عن مجموع المراصد التي تنبأت بالتغييرات الجوية التي ستحدث حول محيط البحر الأبيض المتوسط مع بعض الفروقات.
ويتم إعداده ونشره في دير سيدة بزمار للأرمن الكاثوليك في لبنان.